EL TERRAT
Mettre un pied dans l'intime salle de service d'El Terrat (qui en sont en fait deux) revient à découvrir l'univers méditerranéen subtil d'un chef prometteur : celui de Moha Quach. Formé auprès des plus grands, en France notamment, c'est une philosophie km 0 qu'il choisit pour affûter ses recettes franches et savoureuses : poissons d'El Serallo, produits maraîchers et viandes des environs, vins locaux, et quelques épices marocaines. Le résultat, à l'image des tableaux aux murs, a quelque chose d'artistique, pour l’œil comme pour le palais. A quand l'étoile ?
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur EL TERRAT
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