RESTAURANTE LIENZO
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Il est tenu par María José Martínez, star de la cuisine espagnole. Qui avait officié dans le restaurant « El Poblet » de Quique Dacosta. Au menu de cette table étoilée au Michelin, les légumes verts de la huerta de Valence et les poissons du littoral. On y appréciera particulièrement le calamar, cuit à basse température ou le tartare de crevettes. Les propositions varient bien sûr avec les saisons, mais les amoureux de la vache blonde de Galice devraient l’apprécier régulièrement, accompagnée de son parmentier tout comme la « rosa del desierto » au chocolat et au citron noir.
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Avis des membres sur RESTAURANTE LIENZO
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Questions fréquentes :
Cuisine de grande qualité, service irréprochable et très sympathique
Vins parfaits
Chaque fois que je vais à Valence je ne peux pas m’empêcher d’aller y manger !!!
Le cadre est minimaliste et arty et le service impeccable. Tout est orchestré à la perfection !