RIFF
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Ouvert en 2001, le Riff est un restaurant gastronomique étoilé, piloté par le chef allemand Bernd Knöller. Au fond d'un couloir étroit, on découvre une salle élégante où les tables sont séparées par de légers voilages, un ensemble minimaliste qui ne saurait détourner l'attention du visiteur, car ici le spectacle se déroule dans les assiettes ! Rigueur allemande et saveurs méditerranéennes se reflètent dans la carte du Riff. Bernd Knöller livre une créativité qui n'a d'égal que son respect pour les produits. Beaucoup d'hommes d'affaires, de politiques et de gourmets ont ici leurs habitudes. Le menu du midi est une bonne formule pour s'initier à la cuisine du Riff sans trop se ruiner, avec entre autres des mini-calamars, un cochon mijoté 36 heures, et un dessert à l'orange.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RIFF
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Questions fréquentes :
Nous avons découvert votre restaurant
D’abord je ne comprends pas pour une étoile Michelin qu’un de vos cuisiniers revient du carrefour avec des produits pas très discret
Ce fut un mélange incompréhensible de saveurs où nous étions perdus
Le service manquait de professionnalisme, la tenue vestimentaire l’attitude oppressante de la sommelière
Par contre le champagne rosé était une belle découverte