DOMINIO DE LA VEGA
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Il y a de cela quatre décennies, cette bodega était l’une des pionnière de la production de Cava dans la région de Requena. Le vignoble valorise deux appellations : DO Cava et DO Utiel-Requena. Il est situé à 70 km à l'ouest de Valence, avec une altitude pouvant aller jusqu’à 900 mètres. La fraîcheur et l’influence maritime offrent des vins énergiques et gouleyants. Le Cava Numero 1 est le premier cava biologique de leur gamme. Issu du cépage Macabeo, l’élégance de ses saveurs fruitées et ses fines bulles constituent un éloge au mousseux espagnol.
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