SHA TIN 18
Sha Tin 18, niché dans le Hyatt Regency Hong Kong, est un incontournable pour les amateurs de gastronomie chinoise. Deux choses font la réputation de ce lieu : sa cuisine ouverte, spectaculaire et rare pour un restaurant chinois, et son canard laqué à la pékinoise, souvent qualifié de meilleur de Hong Kong. Ce plat emblématique, préparé avec un soin exceptionnel, est une expérience en soi, mais les autres mets du menu, comme les dim sum, tout aussi savoureux, méritent également une dégustation. Cadre élégant et cuisine raffinée.
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