GRANJA NATALIA
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Le mobilier en bois apporte la chaleur à ce lieu agréable au milieu des fleurs, entre mer et montagne. Angel, peintre et cuisinier, avec son épouse et Hortensia décident de s’associer après la tragédie de Vargas (1999). Leur chef Alain Letort régale les palais des Caraqueños amateurs de la french touch qui caractérise cet établissement. Pourquoi ne pas commencer par une crème de champignons et son croquant de jambon serrano, suivie d’un agneau grillé au feu de bois sauce porto et finir par une délicieuse Tatin, et ne ratez pas la soupe Natalia.
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