MANGO
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L'une des meilleures adresses actuellement (avec la cuisine de la posada Turpial). Dans une ambiance chaleureuse, l’équipe de jeunes surfeurs a donné une âme à ce restaurant très fin, spécialisé dans la cuisine italienne et locale semi-gastronomique. Ne manquez pas le calamar et le poisson à la sauce soja & miel, ou au tamarindo un délice. La caïpirinha (cocktail brésilien) est excellente. Le propriétaire est un passionné de cuisine, la dernière fois que nous l'avons observé il était en train de feuilleter le livre de Cuisine de Léonard de Vinci, avec Indra il n'y a plus de frontières entre la Renaissance italienne et la Caraïbe !
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