THE FOUNDRY WINE BAR
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Logé dans un beau bâtiment industriel du XIXe siècle, le restaurant tire pleinement profit des volumes de l'édifice et de la brique rouge pour reconstruire un intérieur élégant et design. Vieilles lampes en laiton, mobilier en bois sombre, éclairage à la bougie, tables joliment arrangées. Le chef propose une cuisine britannique composée d'ingrédients de saison. Le choix est exhaustif sur les viandes, superbement accommodées et accompagnées de pommes de terre, d'épinards, de légumes ou de black pudding : canard à la menthe, rôti de porc aux oignons, casserole de bœuf... Peu de choix en revanche côté poissons. Très bonne carte de vins. L'une des meilleures adresses de la ville en matière de gastronomie.
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Avis des membres sur THE FOUNDRY WINE BAR
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