Le sartù est un plat unique de la cuisine parthénopéenne. L'origine de ce nom viendrait du français « sur tout », à cause des nombreux ingrédients qui viennent recouvrir le riz. Un peu éloigné du centre animé du quartier du Vomero, ce petit restaurant pourrait passer pour une trattoria comme les autres, mais il est bien plus que ça. La tradition s'y enrichit des idées curieuses du jeune chef, la mise en place est toujours soignée et la carte des vins ne propose que des bons crus de la région. Tous les soirs, jazz doux en toile de fond.
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Avis des membres sur SARTÙ
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Di secondo abbiamo assaggiato un'entrecote di pezzata rossa e verdure di stagione accompagnata con degli ottimi funghi porcini. Peccato non ci fosse il cosciotto di agnello.....
La lista dei vini discreta ma incompleta. Il personale gentile ma poco aggiornato sulla carta dei vini. Nel complesso buono, consigliato ma migliorabile!
Prenotato con the fork, scontato abbiamo speso 80€ con vino.
L'ambiente è molto confortevole ed il personale è cortese e gentile.
Anche la toilette è ben tenuta.
Come prima volta in questo ristorante, la scelta del piatto è ricaduta sul sartù di riso rosso, visto anche il nome del locale, e la pasta genovese. Molto buono anche la fetta di dolce millefoglie. La carta dei vini aveva un buon assortimento.