Le sartù est un plat unique de la cuisine parthénopéenne. L'origine de ce nom viendrait du français « sur tout », à cause des nombreux ingrédients qui viennent recouvrir le riz. Un peu éloigné du centre animé du quartier du Vomero, ce petit restaurant pourrait passer pour une trattoria comme les autres, mais il est bien plus que ça. La tradition s'y enrichit des idées curieuses du jeune chef, la mise en place est toujours soignée et la carte des vins ne propose que des bons crus de la région. Tous les soirs, jazz doux en toile de fond.
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Avis des membres sur SARTÙ
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