GAIA LOUNGE RESTAURANT
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La Locanda di Gaia est un tout nouveau Restaurant Lounge, non loin de l’animation des restaurants et pizzerias de Via dei Tribunali. Un lieu discret à l’escalier énigmatique qui descend au restaurant. Atmosphère raffinée, ameublement design, comme la paroi du bar, où le curieux s’amusera à lire des maximes ou des vers de poésie, dans une ambiance musicale feutrée. Des tableaux joyeux animent les murs du côté restaurant et contrastent avec les affiches en noir et blanc d’actrices des années 50, côté lounge. Commencez par un Happy Hour apéritif composé de crostini et d’ amuse-gueules locaux revus par Luca, l’actuel propriétaire. Puis installez-vous au restaurant : Luca met tout son savoir-faire et sa créativité dans une cuisine de qualité, dont les produits ont parfois une origine inattendue : le porc patanegra provient d’une région d’Espagne où les animaux se nourrissent exclusivement de glands, le bœuf chianino provient de la Maremme, en Toscane, le thon vient du large de la Sardaigne, Carloforte et le mouton vient des îles Shetland ! La cave compte plus de 150 étiquettes. Le résultat est à ne manquer sous aucun prétexte !
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