Le restaurant Tandem est entièrement dédié à l'une des spécialités de Naples : le ragù napoletano. Il s'agit d'une sauce à base de morceaux de bœuf et de porc mijotant durant des heures dans la sauce tomate et les aromates (à ne pas confondre avec notre sauce bolognaise dans laquelle la viande est hachée). Le ragù se décline avec diverses typologies de pâtes (de préférence des pâtes courtes comme les ziti ou les rigatoni) ou encore à la scarpetta, c'est-à-dire présenté dans un bol où l'on trempe goulûment son pain. Également des plats végétariens et sans gluten.
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Avis des membres sur TANDEM
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Fortunatamente io avevo prenotato, richiedendo specificatamente un tavolo all'interno(sono stata da loro a gennaio).
Locale molto famoso per il suo ragù, tanto che oltre a ristorante fanno anche rivendita.
Ragù molto buono, soprattutto quello alla genovese. Cuzzutiello molto gustoso.
Super approvato! Proprietario disponibile nella spiegazione dei piatti e soprattutto nello spiegare come gustare il caffè fatto con la cuccuma
Ogólnie obsługa bardzo sympatyczna, pomocna, miejsce samo w sobie klimatyczne, stoliki przy uliczce. W moje ocenie jedzenie w tej cenie zdecydowanie powinno być bardziej dopracowane.