Ce restaurant est une histoire de famille. Fondé en 1916 par Umberto et son épouse, la maison propose alors une cuisine napolitaine traditionnelle familiale. En 1951, les enfants, Giuseppe et Mario, reprennent l'affaire, ils l'agrandissent et en font un lieu de rencontres artistiques dans lequel bien des soirées se terminent sur l'air d'Anima e core. Aujourd’hui, les petits-enfants ont repris le flambeau ; stars du spectacle, de la mode, ministres et écrivains fréquentent l'Umberto répertorié comme « lieu historique » de la vraie restauration napolitaine.
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Avis des membres sur UMBERTO
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Questions fréquentes :
Plus que centenaire, il propose une cuisine 100 % locale, dans la plus grande tradition ,. tout ce que nous avons goûté était délicieux, parfumé, savoureux : du poulpe grillé avec une purée de pommes de terre digne de celle de Robuchon aux boulettes de pois chiche et crevettes en entrée, en passant par la cassolette de morue à la napolitaine ou les gnochhi di patate, tout était super.
Je recommande sans hésitation pour découvrir la vraie cuisine napolitaine.