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Cette enseigne à la décoration champêtre est dédiée à l'or blanc de la Campanie : la mozzarella di bufala. On redoutait un peu le resto-concept ; au final, c'est plutôt une bonne surprise. La mozzarella provient d'une azienda de la région de Caserta et les arrivages sont journaliers. Elle est déclinée dans diverses recettes, de l'entrée au dessert, de la classique salade caprese à l'assiette de bocconcini de mozzarella, pomme verte et pesto, ou au tartare de thon, mozzarella et citron de Sorrente. En dessert, excellent cheesecake à la ricotta di bufala.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MUU MUUZZARELLA LOUNGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Oggi ho preso una burratina, a detta loro di 125 grammi ma secondo me era di almeno la metà, con due pomodorini di guarnizione: 9 euro. Acqua imbottigliata da loro dal rubinetto (forse al massimo depurata, come in qualsiasi bar): 2.50 euro (non so se sia legale questa cosa).
Un posto in cui sicuramente non si può mangiare "leggeri".
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Questions fréquentes :
Le serveur ne nous prévient pas qu'ils sont en rupture de certaines variétés (afumicata) sur la carte.
Sans explication, il en remplace l'affumicata par une double dose de mozza ordinaire. Nous aurions préféré dans ce cas le plateau avec charcuterie que de manger deux fois la mozza la plus classique.
D'autant que les deux mozza en questions étaient sèches, dures et manifestement sorties de leur jus depuis trop longtemps.