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BELMOND HOTEL CARUSO

Hôtel €€€
4.6/5
12 avis

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Piazza San Giovanni del Toro, 2, Ravello, Italie
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2024
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Le plus charmant hôtel de cette ville qui ne compte que de beaux hôtels, c’est peu dire. Cet ancien palais du XIe siècle rénové, orné de magnifiques fresques, a été ouvert par monsieur Pantaleone Caruso en 1893. Il s’appelait alors Pensione Belvedere et ne comptait que cinq chambres. En 1903, un article du New York Times rend célèbre l’établissement de l’autre côté de l’Atlantique. Rapidement, l’hôtel prend le nom de son propriétaire, s’agrandit et s’installe dans tout le palais. Les chambres raffinées sont meublées d'antiquités romaines, la piscine infinie bénéficie d’un emplacement incroyable, 400 m au-dessus de la Méditerranée. C’est dans cet hôtel que Greta Garbo trouva refuge avec son amant, que Graham Green et William Styron écriront en partie Le Troisième Homme et La Proie des flammes. Les nouvelles suites sont des sortes de petites maisons privatives, s’inspirant du style mauresque en reposant sur les vieux murs moyenâgeux du palais. De très grand luxe, le Caruso fait partie des hôtels Orient-Express.

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Raimondo P.
Raimondo P.
Visité en octobre 2023
Volevamo provare il ristorante del celebre hotel Caruso da tempo, ci siamo stati di recente, e abbiamo assaggiato la cucina del nuovo chef Armando Aristarco: un menu vegano (che si trova con estrema difficoltà in cucine gourmet) ed uno da 5 corse a base di pesce (più qualche fuori menù che lo chef offre agli ospiti), è stato tutto divino. Dall “insalatina” iniziale, ad un “pomodoro” dal sapore indescrivibile (uno dei piatti più buoni mai provati), primi deliziosi (la pasta mista a firma dello chef è spaziale), secondi altrettanto e - tra i dolci - una delizia al limone composta al tavolo direttamente dallo chef. La serata è volata in un ambiente dal sapore quasi familiare, il sottofondo leggero del pianista che suonava e buoni, buonissimi vini.
Abbiamo solo avuto la fortuna di aver prenotato nell’unica serata di pioggia in mesi :) ma la terrazza resta spettacolare e l’esperienza assolutamente imperdibile.
Ci torneremo il prossimo anno, magari al tramonto, per godere appieno anche del panorama!
Dario D.
Dario D.
Visité en octobre 2023
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BELMOND HOTEL CARUSO se situe au Piazza San Giovanni del Toro, 2 , Ravello
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