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Il Focolare, c'est une histoire de famille, la famille d'Ambra, très attachée à son terroir. L'aïeul cultivait déjà la vigne dans les années 1930 et était le plus gros exportateur de vin d'Ischia. En 1991 naît la trattoria, qui occupe toute la famille, un vrai équipage, comme ils se définissent eux-mêmes. Les garçons sont en cuisine, sous l'œil critique de la mamma, et Antonella conseille les meilleurs crus pour accompagner le repas. Dans l'assiette, des préparations typiques ischiotes cuisinées avec les produits de l'île et aromatisées aux herbes sauvages.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur IL FOCOLARE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Antipasto buono e ricco ma alcune porzioni davvero piccole (le polpette erano più o meno 2 cm di diametro)
E le vespe facevano davvero paura, ma di più il baygon spruzzato sui bicchieri di vino.
The moment we arrived, we were warmly greeted and cared for by this cheerful family. Started with some apertivo outside, which was wonderful at sunset. Moved indoors where they guided us to the right menu choices and enjoyed a wonderful meal. Was a nice touch learning about the family and meeting the brother chefs in the kitchen. Sadly all this goodwill was ruined by the request for an “optional” tip. I live in Italy now and tipping is not the norm. I respect those who want to leave a tip ….. it is very generous, but in Italy it is not part of the culture. So to ask for it was a shameful shakedown and left me with a bad feeling for what was an otherwise nice evening that left me disappointed.