VINO & TAPAS

Peut-être un des tout meilleurs restaurants de Slovaquie, le 101% Vino & Tapas ne paye pourtant pas de mine, enfoncé dans une cour de la place principale de Spišská Sobota. Atelier d’expérimentation de cuisine gastronomique et contemporaine, l’endroit offre une carte constamment renouvelée de petites bouchées audacieuses, sur des thèmes ludiques comme un menu passé « Souvenirs du Titanic ».. Dernier atout, la carte des vins slovaques est absolument remarquable. La cheffe Zuzana Sisáková est à la tête de la cuisine et prépare de savoureux plats.