Que faire à Vienne ? Les 19 incontournables à faire et à voir© Sina Ettmer - Adobe Stock
Vienne est à la beauté ce que le baroque est à l'histoire de l'art. Capitale d'une Autriche plurielle,
elle marque le visiteur par la pesanteur de son héritage et de ses traditions séculaires enfermés dans de la belle pierre. La Belle du Danube, ville romantique où il fait bon
partir un week-end en amoureux, nous entraîne le temps d'une valse ou deux, d'un tour en calèche d'antan au travers de son passé glorifié par les maîtres de l'architecture gothique, baroque ou néoclassique qui oeuvraient pour les Habsbourg. Se perdre à pied sur les traces de Schubert, Sissi et Freud, flâner dans les quartiers Belle Époque, se plonger dans l'histoire de la Hofburg, dans la cour de Sissi à Schönbrunn, admirer des chefs-d'oeuvre du baroque dans la Karlskirche et les réalisations excentriques d'Otto Wagner, profiter d'une halte littéraire dans un des innombrables cafés viennois, le choix ne manquera pas... Puis, la nuit venue, enfiler son plus beau costume ou sa robe des grands soirs pour s'inviter à l'Opéra : l'élégance rythmera chacun de vos pas dans cette cité séduisante qui n'a pas fini de faire s'écarquiller les yeux de chacun de ses hôtes.
1. Le château de Schönbrunn
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À seulement trois stations du centre, le petit Versailles de Vienne est sans conteste
l'un des 10 plus beaux palais et châteaux du monde. Et ses lumineux jardins à la française invite à de longues balades et footings impériaux.
Ce bijou architectural viennois doit son retentissement à la famille des Habsbourg qui, en 1569, font l'acquisition d'un pavillon de chasse avec toute sa région boisée environnante. Après une destruction par les Turcs puis une reconstruction par l'architecte Johann Bernhard Fischer von Erlach, ce n'est qu'au XVIII
e siècle et de nombreux agrandissements que le palais de Schönbrunn devient résidence impériale. Le style rococo domine l'intérieur, les lustres de cristal de Bohème et les nombreux miroirs donnent toute la profondeur à la galerie des Glaces, salle où Mozart se produisit à 6 ans pour la première fois devant l'Empereur... L'inscription du
château de Schönbrunn en 1996 sur la liste du Patrimoine mondial de l'Unesco ne doit rien au hasard. Plus d'une après-midi est nécessaire pour visiter les chambres et appartements impériaux, la Gloriette et son café viennois, le salon chinois, la Palmeraie tropicale ou encore son musée des Voitures historiques et le Tiergarten (jardin zoologique). Une visite qui fait de Vienne
une des destinations idéales pour voyager avec des enfants en Europe.
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3. Le Belvédère
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Comment trouver les mots justes pour qualifier le
Belvédère ? Ancien château du prince Eugène de Savoie, homme d'État des Habsbourg, bâti par Johann Lukas von Hildebrandt avec Fisher von Erlach, c'est l'un des plus beaux complexes baroques de Vienne, et pourtant cela ne manque pas ! Ses deux palais, le Haut et le Bas Belvédère se tiennent face à face dans une symétrie parfaite, séparés par un sublime parc baroque à la française dont la descente permet une vue en perspective sur la ville. Transformé en musée d'art,
il offre dans son écrin de beauté l'une des plus prestigieuses collections d'art viennois avec notamment celle de Klimt (
Le Baiser) et Schiele. Le Haut Belvédère servait initialement aux réceptions, ce qui explique qu'il est orné d'un baroque plus présent que celui du Bas, d'une conception plus ancienne. Le premier abrite la collection moderne, des oeuvres d'art Biedermeier, style germanique du XIX
e siècle, aux impressionnistes français (Monet, Renoir), en passant par les grands expressionnistes : Kandinsky et Kokoschka. Sans oublier les artistes Sécession et l'art viennois des années 1900. Le second, au décor intérieur marqué par les artistes italiens, sujets de l'Empereur, est réservé aux expositions temporaires dans de magnifiques salles, toutes vêtues de marbre.
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Le Baiser.
4. Le Graben et la cathédrale Saint-Étienne
La cathédrale Saint-Étienne à Vienne© vmonet - Adobe Stock
Le Graben, c'est peut-être l'artère où bat le coeur du centre-ville...
Grande rue piétonne bordée de façades de la période baroque et du XIXe siècle, plus resplendissantes les unes que les autres, personne ne peut s'imprégner au plus près de l'atmosphère de la ville sans y avoir fait un saut. Les bâtiments prestigieux se suivent : l'Ankerhaus, réalisée par l'architecte Sécession Otto Wagner, le palais baroque Bartolotti-Partenfled, le Grabenhof, important immeuble historiciste, ou encore la première Sparkasse autrichienne, de style néoclassique. Et combien de magnifiques façades baroques, classiques et Art nouveau, dont les incroyables toilettes souterraines d'Adolf Loos, des immeubles d'Otto Wagner ou encore l'église Saint-Pierre datant du XVIII
e siècle... Au bout du Graben, on atterrit sur un OVNI architectural, la magnifique
cathédrale Saint-Étienne, symbole gothique de la puissance de la ville. Construite en 1359 sous Rodolphe VI de Habsbourg, sa toiture multicolore aux 230 000 tuiles, lui vaut d'être
l'église la plus importante d'Autriche. Mais elle mérite également une visite de ses entrailles entre autels, voûtes et catacombes impressionnantes, en total contraste avec la Haas Haus, bâtiment postmoderne en verre des années 1990, lui faisant face sur la place.
5. Le Naschmarkt
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À la recherche de l'endroit qui fait la réputation culinaire de Vienne à tout prix ? Le
Naschmarkt qui s'étend tous les jours le long de la Wienzeile entre Mariahilf et Margareten offre la possibilité de s'y restaurer ou d'y prendre un verre au détour d'un étal perdu dans une foule grossissant plus les heures avancent dans la journée. On jette un oeil aux échoppes, on trempe ses lèvres dans les différents produits, on papote avec les commerçants, on achète des épices, des fruits...
et on prend tranquillement son petit déjeuner dans l'un des nombreux pavillons transformés en bars, cafés, bistrots ou restaurants. Produits orientaux ou exotiques, mais aussi alimentation fine, épices, vêtements et antiquités sont à l'honneur. Véritable institution, initialement marché plus populaire, le fourmillement des touristes et locaux face à la qualité des produits se mêle avantageusement aux belles façades Art nouveau des immeubles. Vienne cache plus d'un marché et si vous êtes mal à l'aise au Naschmarkt, le plus touristique de tous, alors n'hésitez pas à faire un tour au Karmelitermarkt plutôt bohème ou au Brunnenmarkt, à la fois cosmopolite et bobo.
9. Les cafés
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Célèbre pour ses cafés dans le monde entier, Vienne ne vous décevra pas avec ce qui constitue un pilier de son art de vivre. Selon la légende, l'ouverture des premiers cafés remonterait à la fin du deuxième siège des Turcs en 1683.
Le Kaffeehaus est devenu une institution typiquement viennoise où l'on vient se réchauffer quand le froid se fait plus vivifiant. Cette culture bourgeoise et raffinée du café a conquis plus d'un intellectuel, qui a largement contribué à la diffusion de cette tradition : Freud, Schnitzler, Torberg, Klimt, Schiele, Kokoschka, Karl Kraus, Elias Canetti, Trotski, etc. Tous y ont goûté plus d'une fois. Mais c'est aussi la décoration élégante de ces enseignes de style Art nouveau où on lit le journal, déguste des pâtisseries viennoises comme le sachertorte chocolaté et naturellement sirote un café, qui fait mouche... Situé dans un palais dans le premier arrondissement de Vienne, le charme du
Café Central, lieu littéraire de légende fréquenté notamment par Arthur Schnitzler, Peter Altenberg et Adolf Loos, est irrésistible. Cet élément de la vie locale est si important à préserver que
l'Unesco l'a officiellement inscrit en 2011 au patrimoine culturel immatériel.
12. Les ruelles de la Vieille Ville
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Ne pas se contenter du seul Graben !
Autour de la Stephansplatz, on peut explorer un dédale de ruelles charmantes (Domgasse, Steindlgasse) bordées de jolies boutiques, de cafés, musées et galeries, passages de luxe (palais Ferstel), placettes, églises (Schottenstift, St Michael, St Peter, Kirche Am Hof, etc.).
Am Hof est une belle place carrée qui accueille souvent musique de rue et autres festivités. L'église éponyme, est la plus ancienne église jésuite de Vienne (XIV
e siècle).
Freyung, elle, est l'une des plus belles places de Vienne... Elle est bordée par les palais Ferstel, Daun-Kinsky, Harrach et Schönborn-Batthyany. La Judenplatz est l'une des plus charmantes placettes de la capitale. Élégante et discrète, elle est ourlée de maisons médiévales. Centre de la Vienne juive au Moyen Âge, la Judenplatz enfin commémore désormais les 65 000 juifs autrichiens tués par la machine nazie.
16. La gastronomie viennoise
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À Vienne, on ne plaisante ni avec la nourriture, ni avec les traditions. Pour de nombreux Viennois, la journée démarre dans un des nombreux cafés historiques ou plus modernes pour
boire un Melange, un café crème, en parcourant la presse du matin. Quand nous sortons dîner au restaurant ou au bistro, les Viennois, eux, vont à la
Gasthaus, au
Heuriger, au
Stüberl, au
Lokal, au
Restaurant ou encore au
Keller. Et parfois, ils se contentent d'une saucisse vite avalée devant un
Würstelstand. Ce qui nous semble du pareil au même, les Viennois en affichent la nuance avec nombre de termes qui définissent un style gastronomique ou une ambiance.
Taverne, brasserie, bistro, bistro à vin, restaurant, sont autant de lieux où les gens se rassemblent autour d'un Tafelspitz ou d'un Wiener Schnitzel. Et l'été, tous ces lieux installent une terrasse sur leur pas de porte afin que les clients puissent profiter de la douceur d'une soirée avec
cette belle gastronomie.
Que visiter à Vienne en 1 jour ?
Une journée à Vienne ? Il va forcément falloir faire des choix ! Il faudra jeter un oeil aux monuments historiques importants (Opéra, hôtel de ville, musée des Beaux-Arts, Burgtheater, Parlement...), découvrir le complexe de la Hofburg, contempler le Danube, s'asseoir au Café central et admirer la place Saint-Étienne et de la cathédrale du même nom, l'un des symboles de Vienne. Avant, s'il vous reste un peu de temps, de faire du lèche-vitrine sur le Graben.
Que visiter à Vienne en 3 jours ?
Le premier jour est consacré à la Vienne impériale. Le Ring, sur la rive droite du Danube, est bordé d'importants monuments historiques (Opéra, hôtel de ville, musée des Beaux-Arts, Burgtheater, Parlement). On arrive à la Hofburg, la résidence des Habsbourg, qui abrite le Trésor impérial, les appartements impériaux, le musée Sissi, la chapelle, la Bibliothèque nationale, l'École espagnole d'équitation de Vienne... Achevez votre balade par un coup d'oeil obligé au Naschmarkt, le principal marché de la ville. Enfin, ne terminez pas la journée sans faire une pause dans cette institution viennoise qu'est le Café Central.
Le deuxième jour, place au centre et à ses rues piétonnes. Longez la Rotenturmstraße, une des rues les plus pittoresques, en direction de la place Saint-Étienne et de la cathédrale du même nom, l'un des symboles de Vienne. Derrière, vous pourrez accéder à la Domgasse, rue où se trouve la Mozarthaus, l'une des résidences où vécut le compositeur. Et terminez la journée par la visite du Belvédère pour admirer les plus célèbres tableaux de Klimt, dont Le Baiser.
Le troisième jour, place à Schönbrunn, le " Versailles viennois ", un ensemble architectural de quelque 1 400 salles d'apparat ! De retour de Schönbrunn, direction le musée Hundertwasser et ses célèbres maisons.
Que faire à Vienne quand il pleut ?
En cas de pluie (ou de neige), les visites et les musées de manquent pas dans la capitale autrichienne ! Le complexe de la Hofburg, l'Opéra, le musée des Beaux-Arts, la maison Hudertwasser, le Kunsthistorisches Museum (le musée de l'Histoire de l'art), le musée de l'Albertina, évidemment tous les musées du MuseumsQuartier, etc. Même sous la pluie, pas le temps de s'ennuyer !
Où se loger à Vienne ?
Vienne, la capitale de l'Autriche, offre de nombreuses options d'hébergement pour tous les types de voyageurs, que vous recherchiez un hôtel de luxe, un appartement, une auberge de jeunesse ou un logement plus économique.
Assurez-vous de réserver votre hébergement à l'avance, surtout si vous prévoyez de visiter Vienne pendant la haute saison touristique. Le choix de l'emplacement dépendra de vos préférences personnelles, de votre budget et des activités que vous avez prévues lors de votre séjour à Vienne.
Le Innere Stadt (1er arrondissement) est le centre historique de Vienne, où vous trouverez de nombreux hôtels à proximité des sites touristiques tels que la cathédrale Saint-Étienne, le palais impérial Hofburg et l'Opéra d'État de Vienne.
Le Alsergrund (9e arrondissement) est un quartier résidentiel, plus calme que certains des quartiers centraux qui offrent une ambiance locale authentique.
Le Landstraße (3e arrondissement) est proche du palais du Belvédère et de la gare principale de Vienne, ce qui en fait un choix pratique pour les voyageurs en transit.
Le quartier des musées (7e arrondissement) est idéal si vous prévoyez de visiter de nombreux musées, car il abrite le musée d'Histoire de l'art, le musée des Beaux-Arts et le musée Leopold.
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- Le mieux situé
L'Hotel Kaffeemühle que vous pouvez
réserver juste ici bénéficie d'un bon rapport qualité-prix et d'une excellente situation géographique, à proximité du métro et de plusieurs lignes de bus, mais aussi de la Mariahilfer Straße, grande rue commerçante. Vous êtes par exemple, à 10 minutes de tramway du palais de la Hofburg.
- Le moins cher
L'Hotel-Pension Wild que vous pouvez
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