FIGLMÜLLER WOLLZEILE
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Fiez-vous à la queue devant l'établissement ! Ici, c'est la perfection du Schnitzel. Ce roi de l'escalope viennoise symbolise à lui seul l'art de vivre à la viennoise, version traditionnelle. Les générations s'y retrouvent pour déguster une cuisine typique accompagnée de vins sélectionnés. Coincé dans un joli passage entre Bäckerstrasse et Wollzeile, la salle est vite pleine. Il y règne une atmosphère animée de brasserie et l'on attend avec patience son Schnitzel. Autre adresse de cette enseigne, fondée par Hans Figmüller en 1905, sur la Bäckerstrasse.
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Questions fréquentes :
Des escalopes panées gigantesques (elles sont bien sûr tapées et applaties pour les agrandir mais cela reste quand même plus que copieux). Effectivement le point noir est l'attente mais cela va quand même relativement vite car on ne traîne pas trop dans les restaurants viennois... Un must à faire absolument !