Une cuisine orientalo-autrichienne dans une ambiance végétale et chaleureuse, pour un vrai moment de plaisir et de détente.
Belle salle sous sa verrière, au rez-de-chaussée de l’hôtel Gilbert. Tendance végétale comme son nom l’indique. La cheffe Parvin Razavi nous régale d’une cuisine végétarienne mais pas seulement... Très bon tartare au couteau agrémenté d’ail noir et d’huile d’olive. Le risotto d’épeautre au potimarron, parmesan et lamelles de potimarron crues marinées au vinaigre est délicieux. Le vin blanc bio au verre du Burgenland l’est aussi. Une excellente adresse derrière le MuseumsQuartier. On apprécie les graines à planter offertes à la sortie. Charmant souvenir végétal...
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Les points forts de cet établissement :
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