MANGOLD
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Du grand art autour des meilleurs produits locaux interprétés avec originalité et un exotisme maîtrisé. Sobriété, justesse, honnêteté au menu. Sur la rive autrichienne du lac de Constance, Michael et Andrea Schwarzenbacher officient depuis plus de 25 ans. Lui s'occupe des fourneaux, elle de la cave. Mais c'est ensemble qu'ils accueillent leurs convives et sont aux petits soins pour eux. Et c'est un festival de légumes, fleurs, viandes fermières, poissons frais... Ici une simple tomate devient une star, alors imaginez ses compagnes et compagnons d'assiette !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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