VINHA MARIA CHAVES
Peut-on faire une petite révolution avec du bon vin ? Cette question a trouvé sa réponse sur l’île de Fogo. Le projet est parti d’une idée d’Ottavio Fasano, père capucin, arrivé sur l'île en 1965 : grâce à des fonds offerts par des familles italiennes, il a planté à Fogo 23 hectares de vigne tropicale qui produit des raisins très riches. Puis il fit construire un chai de 2 000 m² pour l’élaboration des vins. Il a pu faire appel à des experts qui ont formé des techniciens locaux qui travaillent aujourd’hui aussi bien dans la vigne qu’au « Chai ». La production initiale de Vinha Maria Chaves a été de 65 000 bouteilles de vin typique blanc, rosé et rouge. Une petite réalité, fruit d’un grand défi : produire des vins de qualité au niveau de l’équateur et développer le potentiel agricole de l’île de Fogo. Ce projet et l'association (ASDE) ont permis de former des partenaires cap-verdiens et tous les profits engendrés par les ventes des vins Vinha Maria Chaves vont financer des initiatives d’utilité sociale, comme les écoles-jardins dans plusieurs îles du Cap-Vert, l’hôpital régional de Fogo, la maison pour jeunes mamans à Santa Cruz, sur l’île de Santiago. Les résultats prouvent que la pauvreté peut être vaincue par la dignité du travail, avec une aide initiale, et que la richesse se trouve dans la qualité. Son vin blanc « Santa Luzia » et son vin rouge Réserve « Pico do Fogo » ont gagné deux médailles d’or au concours mondial des vins extrêmes en 2018 dans la Vallée d’Aoste en Italie. Un bel exemple de réussite.
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