MPOTO YATHU

Ce restaurant ouvert par une jeune cheffe dynamique de Lusaka offre à la fois une belle assiette et un joli cadre de terrasse bien décorée dans un jardin. Il propose de délicieux plats traditionnels : du nshima (purée de farine de maïs) avec une traditionnelle queue de bœuf, un bon poisson braisé ou une viande grillée. La carte propose aussi du chikanda, ce gâteau étonnant fait de tubercules d'orchidées et de noix concassées, frit en tranche avec oignons et tomates. Mais aussi une belle carte de burgers, rolls et buns gourmands avec des options végétariennes.