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Son passé glorieux date du temps de l’ancienne bourgeoisie. Aujourd’hui, avec ses plus de 50 ans d’existence, il fait toujours partie de l’image classique d’Oslo. Le menu est axé sur la cuisine norvégienne avec du gibier comme l’élan. On trouve au dessert des baies polaires flambées et une mousse aux fruits rouges des bois. Sur fond de musique classique. Au même niveau, après le dîner, il n’y a qu’un pas à faire pour se rendre au bar de la boîte de nuit, où un ours blanc naturalisé domine le comptoir. Les clients du restaurant accèdent gratuitement à la boîte de nuit. A noter que les oiseaux de nuit norvégiens ne commencent à arriver qu’à partir de 23h.
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