TROLL

Les maîtres-mots de Lars Laurentius Paulsen, le manager, sont les suivants : tradition et renouveau. Ou comment remettre au goût du jour les traditions culinaires norvégiennes d'antan. C'est tout le pari de ce restaurant, relevé haut la main ! Il y a également une petite scène où viennent se produire quelques artistes. Au menu, de la morue, du saumon cuisiné aux petits légumes, steak de renne au chou avec des champignons et bien sûr une sélection végétarienne. Troll est également réputé pour sa bonne bière et sa carte des vins.