LA COCINA DE DOÑA HAYDÉE

Restaurant familial depuis 1996 dont la réputation n'est plus à faire. Très bonne cuisine nicaraguayenne, endroit idéal pour goûter les plats typiques : indio viejo, quesillo, sopa de queso... Des portions généreuses et un bon rapport qualité/prix. Doña Haydée avait commencé avec un petit restaurant qui s'est agrandi doucement autour de la renommée de ses nacatamales (qui seraient les meilleurs de Managua dit-on !). Ses filles, Irene et Alicia, ont repris le flambeau, mais la maîtresse des lieux n'est jamais très loin et veille !