ALUMNAT

Situé à l'entrée de Tykocin, à côté du pont sur le fleuve Narew, Alumnat est un restaurant élégant. Son intérieur fait référence au passé de la Pologne royale, à l'époque où le bâtiment n'était encore qu'un hospice dédié aux anciens combattants et aux blessés de guerre. Sa salle principale, bien que quelque peu désuète par sa décoration, offre un cadre confortable dans un espace voûté si typique de la Pologne. La cuisine est celle de la région, à la croisée de trois traditions : polonaise, biélorusse et lituanienne. Très raffiné.