Située en lisière des plaines et des montagnes, Tarnów est la ville la plus importante du centre des pré-Carpates. Si aujourd'hui elle est le siège d'une grande industrie chimique, la ville garde les traces de son passé prestigieux, quand elle était un fief de la famille Tarnowski. Au XVIe siècle, Jan Tarnowski, érudit et gouverneur de Cracovie, fait de la ville un important centre culturel et artistique. Mais dès la fin du siècle, les guerres et les incendies marquent le déclin de Tarnów. Au XVIIIe siècle, Cracovie redonne de l'importance à la ville en y établissant le quartier général de l'armée et en la choisissant comme siège politique de la région. À la fin du XIXe siècle, Tarnów devient la troisième ville de Galicie, après Cracovie et Lviv (qui aujourd'hui se trouve en Ukraine). Avant 1939, la moitié de la population à Tarnów était juive, mais les nazis ont décimé presque toute la communauté. Le même sort fut réservé à la communauté tsigane de la ville, la plus grande de Pologne. Les nazis en ont exterminé plus de la moitié, tandis que la plupart des rescapés préféraient fuir vers des contrées plus propices. Hormis sa très belle place du marché Renaissance et ses ruelles piétonnes préservées qui en font la plus charmante vieille ville de la région carpatique (excepté Cracovie, bien entendu), cette ville très particulière présente un fort attrait de par ses marques juives (passées) et tsiganes (présentes).

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