YAPONA MAMA
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Les restaurants japonais ont été longtemps à la mode à Tachkent, finissant tous par vieillir un peu trop vite. Ce nouveau venu sur la scène gastronomique tachkentoise ravira donc les amateurs de sushis et autres fruits de mer, puisque les meilleures recettes sont réussies, et les chefs parfaitement formés à l'art de préparer le poisson cru. Les soupes conviendront très bien aux appétits légers désireux de changer un peu du gras de mouton… La déco est basique, sympathique et pas trop chargée, avec ses touches nippones qui savent conserver un pied en Ouzbékistan.
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