TCHAIKHANA LIAB I KHAOUZ
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Les inévitables et très populaires tchaïkhanas qui bordent le Liab-i-Khaouz sont le rendez-vous incontournable des groupes de touristes, en particulier à la tombée de la nuit. On y déguste un savoureux plov à midi, des chachliks, laghmans et mantys le soir. Le bassin s’illumine, les fontaines crachent des jets d’eau, le tout entre les façades de la madrasa et de la khanaka Nadir Divanbeg : impossible de résister. Avec la fréquentation touristique, le personnel s’est en grande partie converti à l’anglais, et le menu propose aussi une cuisine européenne.
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