BOULEVARD
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Situé à l'entrée du boulevard de l'Université, juste à côté de la place Timur, Boulevard incarne la nouvelle génération de restaurants qui installent Samarkand dans l'esprit des mégapoles mondiales. La french touch est présente (la boulangerie et les croissants attirent la foule), on vient bruncher, déguster un café de spécialité ou boire un cocktail. La brigade s'active derrière les fourneaux d'une cuisine ouverte, le service jeune et d'esprit branché se veut zélé. Influences européennes, classiques ouzbèques modernisés. Une adresse pour changer du plov !
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