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TCHAIKHANA NOYIT KUPRIGI

Cuisines du monde
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Rue Akbar Islomov, Kokand, Ouzbékistan
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On vient ici pour déguster des pièces de mouton que l'on trouve rarement dans les endroits plus touristiques. Pour cela, il faut avoir l'estomac bien accroché de bon matin : fromage de tête, abats, pattes, gras de mouton... on choisit son morceau à l'entrée auprès des vendeurs. Plus on arrive tard, moins le choix est large évidemment. Les moins aventuriers d'entre vous se régaleront d'une soupe de poix chiches. Sous des auvents magnifiques, les hommes se retrouvent au frais et c'est pour nous l'occasion de vivre un moment authentique.

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TCHAIKHANA NOYIT KUPRIGI se situe au Rue Akbar Islomov , Kokand
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