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Les céramistes du village de Rishtan sont les plus réputés de la vallée. Depuis plus de 700 ans, on fabrique ici de la vaisselle en céramique bleue : principalement des bols à thé ou à soupe (kassa), des plats à plov et des vases (kouza). Les artisans, qui utilisent une terre rouge de la région, procèdent selon une technique spécifique de décoration au moyen de peintures minérales : cobalt pour le bleu, manganèse pour le marron, cuivre pour le vert. On trouve leurs réalisations dans toutes les boutiques de souvenirs du pays et dans tous les bazars.
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