BORDA VELLA
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La Borda Vella est certainement l'adresse qui jouit de la plus grande renommée à Encamp, et ce n'est sans doute pas pour rien. On a affaire ici à quelque chose qui flirte avec le gastro. Dans le cadre très soigné et authentique d'une ancienne demeure de montagne, on déguste des petites préparations et des plats plus costauds dont les ingrédients changent en fonction des produits du marché, tout au long de l'année. Si les recettes sont traditionnelles, les cuisiniers prennent plaisir à les réinterpréter. Une expérience recommandée, à condition d'avoir le budget.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BORDA VELLA
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