LE DIWANE
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Une cuisine du cœur et du soleil, une référence à Genève en matière de cuisine libanaise. Le cadre est classique et soigné et la cuisine y est savoureuse. Les mezze sont délicieux et généreux : on aime les spécialités de viandes crues : kibbe naye et tableh naye (spécialités de viande crue de bœuf sans graisse en tartare, l'onctueux hommos bil lahme. Un délice ! Les plats sont de qualité, et les prix sont tout à fait corrects. Une bonne adresse pour s’initier aux saveurs du pays du cèdre et partager une table entière de petits plats à picorer !
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Avis des membres sur LE DIWANE
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Questions fréquentes :
Les serveurs font correctement leur travail. ils savent se montrer discret et sont gentils. Comme c'est souvent le cas dans la restauration libanaise, la carte offre énormément de choix, même pour les végans. De plus, c'est l'un des rares libanais qui propose de la viande crue. Les portions sont généreuses, à un tel point que je n'ai malheureusement pas pu tester les desserts. En outre, les produits sont tous frais pour un prix adéquat. Le seul bémol est que l'établissement ne propose pas de carafe d'eau, uniquement de l'eau en bouteille. Assez étrange pour Genève de constater qu'il existe encore des restaurants qui pratiquent encore cet inconvénient.
Comme je suis venu avec ma famille, j'ai pu tester beaucoup de plats. Tout d'abord, le sirop de dattes est surprenamment bon et rafraichissant avec un goût assez particulier. Bien sûr, le plat à prendre obligatoirement est l'incontournable Moutabal qui ajoutera une véritable plus-value à tous les autres plats qui comprend la viande ou le pain. Le Kibbe naye est bon. Pareil pour le Halloum Méchoui, bien que un peu salé. Le Labneh aussi apporte de la saveur en plus, particulièrement avec le pain libanais. Les Rikakat bel jebnéh sont très bons. Les Falafels sont goûtus, particulièrement avec la délicieuse sauce maison qui l'accompagne. Les Arayess lahmé sont également très bons. Mais à partir de maintenant, on touche aux meilleurs mets du restaurant avec mention excellent. Les Kebbe kras, les Arayess jibné, le Kafta ainsi le Chawarma (lui aussi accompagné de la même sauce maison que les Falafels) sont tous des mets tellement riches en saveurs que je vous recommande de les tester.