CAFÉ DE LA PLACE
Le magnifique chef du Café du Signal de Bernex s'est déplacé à Chancy. L'esprit de sa carte reste fondamentalement le même. Il s'inspire des produits du marché. On voit qu'il a appris l'art culinaire auprès des grands tels que Girardet et Chevrier. Il s'efforce de tout préparer lui-même et cela se perçoit. Il prend le temps de faire les choses et sa « cuisine-terroir » française s'est enrichie de nouvelles techniques, car Michel Zufferey est curieux et adore apprendre, pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CAFÉ DE LA PLACE
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