BOISSON YVAN
La devise de Boucherie « nous fabriquons ce que nous vendons ». A part quelques petites exceptions, tout est fait maison et avec des produits locaux. Toutes les préparations sont pures délices comme les poulets qui rôtissent à la broche dans la vitrine, boudins (noir ou aux châtaignes), longeoles, saucisson pistaché, terrines, découpes de lapin, filets de lapin à la tapenade, poulet de Perly, agneau de l’Adret, etc. Les plats cuisinés varient avec les saisons : choucroute, civets (de cerf, marcassin, chevreuil) et des saucisses au chou.
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Avis des membres sur BOISSON YVAN
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