BRUAND
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La qualité du fromage suisse sur les étalages du marché couvert des Halles des Rive. Le choix est vaste, plus de 300 variétés de fromages variant selon les saisons et les arrivages et provenant du monde entier grâce à la collaboration de Dominique et Carole Ryser avec Hervé Mons, meilleur ouvrier de France à Roanne. On peut déguster ainsi du cheddar fermier ou des fromages portugais, espagnols… Il est même possible de faire truffer son fromage ! Bien sûr, les fromages suisses sont à l’honneur : du gruyère vieux d’alpage (24 mois), des alpages valaisans et tessinois, un grand choix de bleu, du vacherin mont-d’or affiné maison. Et encore des fromages : vacherin de Fribourg, mélanges pour la fondue ou une raclette crémeuse à emballer sous-vide pour les voyageurs. La crème de gruyère et la fameuse raclette Bruand siègent en bonne place toute l’année. La maison livre à domicile sur Genève. Une seconde adresse ravit les papilles des habitants de Vesenaz, située à 7 km de Genève en direction de Thonon. Il ne manque plus que la baguette française et un bon vin suisse pour s'accorder un moment délicieux !
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