À LA BOSSETTE
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Qu'est-ce qu'une bossette ? C'est un petit tonneau roulant, le réceptacle du raisin que l'on a cueilli dans les Terrasses de Lavaux. Le nom de ce bistrot fait ainsi honneur au terroir. Si l'établissement s'est investi dans divers types de cuisine depuis les cent ans qu'il est ouvert, il se consacre désormais aux flammekueches, ces délicieuses tartes alsaciennes à la pâte fine et à base d'oignons, de lardons et de crème. Vous pourrez d'ailleurs décider de sa composition avant de la savourer arrosée d'une bonne bière artisanale ! L'ambiance est au rendez-vous.
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Avis des membres sur À LA BOSSETTE
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