LA BAVARIA
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Située dans la très pentue rue du Petit-Chêne, entre la gare et Saint-François, cette brasserie munichoise date de 1872 et fait véritablement partie de l’identité lausannoise. C'est une véritable institution à Lausanne. Dans un décor entièrement boisé, avec frises de scènes bavaroises sculptées, les serveurs portent de lourds plateaux de choucroute et des chopes de bière. À savoir : souvent bondé et, du coup, bruyant. L’été, petite terrasse en bois parfaite pour regarder les passants. Le chef Geoffrey prépare une cuisine de saison toute l'année.
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Avis des membres sur LA BAVARIA
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Questions fréquentes :
Par contre le décor est magnifique et la bière bonne. On ne pousse pas les jeunes à la consommation, et l'endroit garde donc encore son âme de brasserie, en dépit de la cuisine surfaite.
Etre un habitué est un avantage.