LA TABLE D'EDGARD
Cuisines du monde
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2024
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La table d’Edgard Bovier est une perle en plein centre-ville. À l’abri de grandes baies vitrées avec vue sur le lac, vous dégustez poissons et cuisine de saison, toujours arrosés d’une délicieuse huile d’olive. Les mets sont délicats et raffinés, par leur préparation comme par leur présentation. À noter qu’Edgard Bovier a repris le restaurant gastronomique du Lausanne Palace en 2004 et que, Valaisan à l’origine, il avait déjà acquis une étoile en 1994, à l’Ermitage de Küsnacht et 17 points Gault Millau. Il a également travaillé dans les plus grandes cuisines du Barhreïn, de Corfou, de Rhodes et de Gstaad.
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Avis des membres sur LA TABLE D'EDGARD
5/5
12 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Karin S
Visité en septembre 2022
réception et service fabuleux, tout le monde est à votre écoute
Patrick G
Visité en août 2022
Dans ce magnifique restaurant les saveurs, les goûts, la créativité sont au rendez-vous. L’accueil et le service viennent magnifier la cuisine exceptionnelle de Franck Pelux.
Frédéric U
Visité en juillet 2022
Un accueil exceptionnel , une table remarquable et une cuisine excellente , tout a été parfait si début jusqu’à la fin , ce restaurant vaut largement sa qualification et son étoile michelin
Bastien Q
Visité en juillet 2022
Tout était parfait.
Julie T
Visité en juillet 2022
Repas du midi en famille. Excellent accueil à la fois chaleureux et efficace. Nous avons dégusté le menu du midi qui offre 3 ou 4 plats de saison. Les mets étaient raffinés et copieux et nous avons beaucoup apprécié les petites bouchées découvertes offertes en introduction et en conclusion de repas. La cuisine est un subtile mélange de saveurs locales et d'ailleurs (d'Asie en particulier) avec des textures rappelant parfois la cuisine moléculaire. La vue sur le lac et les montagnes vient parfaire ce moment exquis. Un grand merci!
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LA TABLE D'EDGARD compte 12 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de LA TABLE D'EDGARD en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA TABLE D'EDGARD en cliquant ici
LA TABLE D'EDGARD se situe au Lausanne Palace & Spa 7-9, Rue du Grand-Chêne , Lausanne
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