CAFÉ DE CHAVANNES
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Situé en périphérie de Lausanne, proche de l'EPFL, le Café de Chavannes est une adresse pour fins gastronomes. Le cadre plutôt épuré laisse place à une cuisine de bistrot élaborée et raffinée, privilégiant les produits de saison. La carte, assez courte, change trois fois par an et propose aussi bien des classiques, comme l'entrecôte de bœuf beurre maison, que des suggestions plus originales, tel le risotto de gambas au limoncello. Ancien propriétaire du restaurant XIIIe siècle, à Lausanne, Pascal Piot a su instaurer une atmosphère conviviale à ce lieu un peu perdu mais qui mérite le détour ; surtout en été pour sa vaste terrasse.
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Avis des membres sur CAFÉ DE CHAVANNES
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