BEAU-RIVAGE PALACE
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Hôtel mythique où l'on a écrit quelques chapitres de l'histoire. Pour une folie. Allez-y au moins boire un verre.
C'est un hôtel mythique, un des fleurons au bord du lac et le théâtre de négociations géopolitiques. Ouvert en 1861, l'établissement 5 étoiles a été décoré par les plus grands artisans de la Belle Époque. En 1857, alors que le tourisme est en plein développement, une société immobilière locale rachète de vastes terrains d’Ouchy à la famille anglaise Allott pour y faire construire un grand complexe hôtelier. Les travaux sont confiés à Achille de La Harpe et à Jean-Baptiste Bartholoni, lauréats du concours d’architecture, et l’hôtel Beau-Rivage est inauguré quatre ans plus tard. Des clients prestigieux y séjournent, notamment Albert Cohen, qui s’inspire du décor du Beau-Rivage pour son roman Belle du Seigneur, Mais aussi Victor Hugo, Camille Saint-Saëns, Charlie Chaplin, Coco Chanel, Gary Cooper, Sacha Guitry, l'empereur du Japon Hirohito, Nelson Mandela… C’est aussi dans ces beaux salons en marbre et de velours rouge qu’a été signé le traité de Lausanne (dernier traité de la Première Guerre mondiale), en 1923. Il établissait les frontières de la toute jeune et actuelle Turquie après la chute de l'Empire ottoman. En 2015, il fut le lieu de négociations ultratendues entre les autorités iraniennes et six puissances occidentales sur un accord sur le programme nucléaire, signé ensuite à Vienne.
Aujourd'hui, vous pouvez y aller pour séjourner à l'hôtel, mais aussi pour dîner dans un des nombreux restaurants : restaurant gastronomique, brasserie de luxe, cuisine japonaise ou italienne, avec lobby lounge et terrasse d'été.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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