PÂTISSERIE L'ALGÉROISE
L'Algéroise passe pour l'une des meilleures pâtisseries d'Alger et ce pour de très bonnes raisons. Les gâteaux ont le goût du fait « à l'ancienne », sont frais et délicieux. On craque très facilement pour une bonne portion de kalb el-louz et/ou plusieurs dziriettes. C'est, en tout cas, une vieille institution ouverte depuis 1964, dont Hadj Ali, très fier, n'hésitera pas à vous montrer les coulisses : gigantesque four, casseroles en cuivre, vieille balance… Une adresse absolument traditionnelle sur tous les points. Idéal pour les gourmands.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PÂTISSERIE L'ALGÉROISE
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Son couvre devrait être protégé et labellisé.
J'ai un grand respect pour lui et son travail.