2024
Y aller et contacter
Fondé en 1952, Tsubaya est l'un des plus prestigieux couteliers japonais, situé dans le célèbre quartier de Kappabashi, où les professionnels de la gastronomie viennent des quatre coins du pays pour se fournir. Il est possible de faire graver un motif ou un nom sur votre lame (sur demande), et d'apprendre à aiguiser une lame de la bonne manière. Le staff anglophone se fera un plaisir de vous aider, de vous conseiller et de vous apprendre certaines facettes du métier. Pour un cadeau ou par curiosité, Tsubaya est une adresse à ne pas manquer !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur TSUBAYA
Ouvert de 9h à 17h45 du lundi au dimanche. Couteaux à partir de 6000 ¥ environ.
Message de la direction
Fondé en 1956 à Kappabashi, Asakusa, Tokyo, TSUBAYA est un magasin spécialisé dans les couteaux de cuisine. Il propose une large gamme de modèles de couteaux de style japonais et occidental, à simple et double tranchant, pour un usage domestique et professionnel. Avec plus de 1000 couteaux exposés, les amateurs de cuisine trouveront ce qu'ils recherchent dans ce magasin. De plus, comme les couteaux ne sont pas stockés dans des vitrines, vous pouvez les prendre en main, les toucher et sentir leur texture. Soigneusement exposés sur les murs du magasin, les couteaux reflètent la culture japonaise et l'importance qu'elle accorde à l'artisanat et à la qualité. La plupart d'entre eux sont fabriqués à la main par des artisans qui ont hérité de leur métier de génération en génération. Leur souci du détail et leur passion se reflètent dans leur travail. Le dévouement du magasin à votre égard est évident dans l'attention accordée par son personnel, qui est toujours disponible pour répondre à toutes vos questions. En somme, ce magasin est une visite incontournable pour les amateurs de couteaux, les passionnés de cuisine et les personnes intéressées par la culture japonaise.
Avis des membres sur TSUBAYA
Questions fréquentes :
