ALMOND ROPPONGI
Almond a ouvert ses portes à Shimbashi en 1946. C'est très vite devenu une référence en matière de thés et de pâtisseries à l'occidentale, d'autant que les rayures roses et blanches de sa façade marquaient les esprits. D'après la légende, cette maison de thé serait à l'origine de l'habitude japonaise de proposer des petites serviettes pour se laver les mains à l'arrivée. L'institution revendique des desserts de style "shōwa", c'est-à-dire de la période d'après-guerre. Les choux à la crème et autres tartes aux fraises raviront les gourmands.
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