THE GREY ROOM
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Au 11e étage d'une tour en plein Ginza, l'ambiance de ce bar est une ode au mélange. Par l’architecture d'abord, entre opulence contemporaine indienne et lignes épurées japonaises, par sa clientèle, faite de jeunes couples cosmopolites autant que de dames chics venues goûter au délicieux afternoon tea sur la terrasse, et, surtout, par sa carte. Les cocktails et les plats mixent avec grâce épices indiennes et saveurs japonaises, comme le South Asia, mélange d'arak infusé au safran et de yuzu. Un délice à prolonger au Spice Lab Tokyo, à l'étage en dessous.
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Avis des membres sur THE GREY ROOM
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