JACINTO

Le restaurant réputé de Lucia Soria, la protégée du chef argentin Francis Mallmann, est un des premiers à avoir ouvert dans la rue Sarandi en 2012, non loin de la jolie place Zabala. L'ardoise est préparée en fonction des produits de saison, et le lieu est vaste. On apprécie la terrasse, la mise en bouche du couvert avec du très bon pain et les entrées finement préparées, tout comme les desserts. En revanche, les plats manquent d'attention, autant dans la cuisson de la viande que dans la proposition d’accompagnement. Pour le prix demandé on s’attend à mieux. Dommage, d’autant plus que le midi il n’y a pas de « menu exécutif », tout est à la carte et les prix sont salés.