1919 RESTAURANT
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Ce restaurant, situé dans l'enceinte du Condado Vanderbilt Hôtel, bénéficie d'un espace extrêmement élégant, avec une superbe vue sur la mer au travers d'une grande baie vitrée. Le restaurant mise sur une cuisine fusion mélangeant de nombreuses inspirations et sur la mise en valeur des produits locaux issus d'une agriculture raisonnée. Le chef Juan José Cuevas a fait ses classes chez Akelarre, un trois-étoiles Michelin de San Sebastian, en Espagne, mais aussi chez de grands noms de la cuisine américaine, à San Francisco ou à New York. Du grand art.
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