DON PASCUAL CAFÉ
Un grand classique pour se réchauffer après les thermes. Un café chaleureux situé dans une maison coloniale, où vécurent la grand-mère de Juan Manuel Santos (président de la République de 2010 à 2018) et Hernando Villegas, le fondateur du journal El Tiempo. Son nom rend hommage à un architecte célèbre de Santa Rosa de Cabal, Pascual López, qui a construit la plupart des œuvres importantes de la petite ville. Le restaurant au-dessus propose une cuisine très correcte, de bonnes pâtes notamment, avec des menus du jour pas chers.
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